Comida Típica Costarricense

Parte importante de experimentar nuevas culturas es probar su propio arte culinario, Cuando visite Costa Rica atrévase a visitar una “soda” o un restaurante de corte típico donde pueda probar la auténtica comida costarricense, la cual se basa en arroz y frijoles como el famoso Gallo pinto, los casados y hasta de postre el arroz con leche.

Cuando visite Costa Rica asegúrese de probar algunos de nuestros platillos típicos:

Gallo Pinto: platillo reconocido que ningún turista debe dejar pasar, es una deliciosa mezcla de arroz y frijoles servida comúnmente en el desayuno de los ticos. Normalmente se acompaña con huevos, natilla, queso, tocineta o plátanos.

Olla de Carne: este platillo es originario de la zona norte de Costa Rica, es un estofado que lleva carne de res y vegetales como elote, chayote, papa, tiquizque, yuca, camote, plátanos y ñampí.

Tamales: los tamales son comunes en la época de Navidad y Semana Santa. Están hecho con masa (maíz) a la cual se le agrega vegetales, carne de cerdo o pollo y arroz, la masa es envuelta en hojas de plátano.

Ceviches: es muy común comer ceviche en cualquier parte del país pero principalmente en las costas. Es un combinado de trocitos de pescado o camarones con chile dulce, cebolla y tomate, el cual se deja cocinar en jugo de Limón.

Gallos: son bocadillos muy comunes, usan como base una tortilla de maíz y diferentes rellenos: carne, queso o picadillos.

Rice and Beam: es un platillo originario del Caribe es una mezcla de arroz y frijoles junto con pollo o pescado, el ingrediente estrella es la leche de coco.

Empanadas: es un bocadillo hecho a base de harina o maíz frita u horneada rellena de carne, queso y frijoles, picadillo de papa o pollo. Para acompañar una taza de café.

Chorreada: es una torta hecha de maíz servida normalmente con natilla, es un bocadillo para acompañar el café.

Arroz con Leche: el postre favorito de los ticos, está compuesto por arroz cocinado en diferentes tipos de leche (evaporada y condensada), se le agrega canela y pasas para un mejor sabor.

Patí: un bocadillo cien por ciento caribeño, una empanada rellena de carne y si usted lo prefiere puede ser picante.

Run Down: es una sopa de pescado y vegetales cocinados con leche de coco, muy caribeño!

Tres Leches: es uno de los postres más comunes en todos los restaurantes del país, es un exquisito queque esponjoso bañado con diferentes tipos de leche (evaporada y condensada).

Cajetas: es un postre pequeño hecho a base de leche y azúcar, el cual se combina con diferentes tipos de frutas o semillas. Similar a un turrón.

Pozol: es una especialidad Guanacaste, es una sopa picante preparada con maíz y carne de cerdo.

Casado: Así se le llama al almuerzo completo del costarricense, el cual consta de arroz, frijoles, plátanos maduros fritos, algún tipo de carne, vegetales y ensalada.

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