Belmar Hotel - Monteverde

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Belmar Hotel - Monteverde

À-propos: 

L’Hôtel Belmar a été fondé en 1985 par Pedro Belmar et sa femme, Vera Zeledón, qui se sont installés à Monteverde après un séjour de dix ans en Autriche. Les chalets du Tyrol ont inspi- rés l’architecture de leur hôtel, un style maintenu jusqu’à aujour- d’hui.

L’Hôtel Belmar est un des pionniers du tourisme à Monteverde. Deuxième structure à être construite dans la région, il a vu le vil- lage se transformer, passant d’une société basée sur l’agriculture de subsistance à une destination écotouristique moderne en plein essor. L’Hôtel Belmar a joué un rôle clé dans cette transfor- mation en offrant de nouveaux types d’emplois qui ont entraîné une mobilité sociale et l’éducation dans le domaine du dévelop- pement durable. Au travers de sa propre croissance, l’Hôtel Bel- mar a façonné la vie de beaucoup de personnes et garde une place de choix dans la mémoire collective des habitants de Mon- teverde.

De son utilisation des énergies renouvelables à sa philophie « du jardin à la table » pour s’approvisionner en ingrédients locaux, en passant par sa participation à des initiatives sociales, l’Hôtel Bel- mar s’est fixé des normes éthiques élevées dès le départ. Il est l’un des rares hôtels au Costa Rica a recevoir le convoité Label Tourisme Durable de niveau 5, le plus élevé, de la part de l’Insti- tut Costaricien du Tourisme. Au cours des 30 dernières années, l’engagement de l’Hôtel Belmar pour la préservation de l’environ- nement et des communautés locales est resté inébranlable.

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Emplacement: 

La communauté de montagne de Monteverde est facilement accessible depuis la côte Pacifique ou de la côte Caraïbe du pays, en con- tournant le lac Arenal en voiture ou en prenant l'un des bateaux qui proposent la traversée pittoresque du lac.

La zone est riche en réserves forestières autour desquelles s’articule une communauté prospère, et un large éventail d'activités pédago- giques et d'aventure sont proposées aux visiteurs. L’Hôtel Belmar est au cœur de cette communauté, tant par son emplacement géogra- phique que par sa participation active à la vie des habitants.

Deux tiers de la propriété de neuf acres de l’Hôtel Belmar sont une forêt de nuages intacte, qui comprend une cascade, un ruisseau et un étang d'eau douce. Habitat de nombreuses espèces menacées, cette forêt fait partie du Réseau national des réserves privées. En outre, elle a été intégré au Corridor biologique Pájaro Campana -l’Araponga en français et Bellbird en anglais-, un réseau de zones boisées qui connectent les forêts de plaine avec les forêts de nuages tempérées, avec pour objectif la sauvegarde de la biodiversité et le développe- ment solidaire et équitable des communautés qui y habitent.

Les deux chalets de l’hôtel sont entourés de jardins paysagers plantés d’espèces natives luxuriantes, d’un jardin potager où poussent aussi des herbes aromatiques, d’un lac avec des cygnes et une terrasse en teck pour se reposer au soleil. Immergé dans la forêt de nuages, mais avec une vue magnifique sur les coucher de soleil au-dessus de l'océan Pacifique, l'Hôtel Belmar bénéficie d'un emplacement privilé- gié.

A l’arrière de l'hôtel, le sentier escarpé du Cerro Amigos vous mènera vers la Division continentale à partir de laquelle, les jours sans nuages, il est possible d’apercevoir l’océan Pacifique, le Volcan Are- nal et parfois même l’océan Atlantique de l’autre côté.

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Prestations: 

Le restaurant animé de l’Hôtel Belmar, le Celajes, propose un menu de classe mondiale, crée par le chef de cuisine et servi par un personnel chaleureux et serviable. De magnifiques balcons donne sur l’océan Pacifique. Ouvert pour le petit-déjeuner, le dé- jeuner et le dîner; le restaurant propose offre également un ser- vice de chambre de midi a 21 heures.

Parmi les services personnalisés qui vous sont proposés, il est possible de prendre son petit-déjeuner en chambre ou, si vous partez en excursion pour la journée, de commander un panier à emporter choisi dans le menu du déjeuner, qui comprend du vin, des boissons et un dessert. Un dîner privé à la carte peut aussi être réservé à l’avance et servi sur votre terrasse, avec un ser- veur attitré et incluant vin ou champagne.

L’Hôtel Belmar est bien équipé pour aider à vous détendre après une journée d’aventure dans la forêt. Le Spa propose une large gamme de soins qui sont également disponibles dans certaines des chambres d’hôtes; un jacuzzi est installé dans un pavillon aux murs en verre, juste en dessous de l’hôtel , entouré d’une nature toujours verdoyante.

L'Hôtel dispose également d'un nouveau studio de yoga donnant sur un jardin zen d'inspiration bouddhiste, où des cours réguliers sont proposés, qui sert également à des séances privées ou à une pratique individuelle du yoga.

Des expositions d’art ont régulièrement lieu à L’Hôtel Belmar ain- si que des ateliers de danse et autres activités récréatives, créant une relation dynamique avec la communauté.

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Gastronomie: 

Le Celajes, le restaurant de l'hôtel, utilise uniquement les meil- leurs ingrédients, dont beaucoup sont cultivés dans ses jardins ou dans la ferme biologique de la famille Belmar. Son offre culinaire varie selon les saisons, allant de la réinterprétation de recettes tra- ditionnelles du Costa Rica à des plats originaux qui reflètent l’envi- ronnement naturel de la région de Monteverde.

Le petit-déjeuner, offert, comprend des confitures maison, des cé- réales, d’appétissant petits pains doux, du yaourt, du jus d'orange fraîchement pressé et des fruits de saison; il est toujours accom- pagné d’une séance d'observation des oiseaux qui se posent tran- quillement sur le balcon du restaurant. Si vous préférez un plat chaud, vous pourrez choisir entre des pancakes, du gallo pinto - plat typique du Costa Rica a base d’haricots noirs et de riz blanc- accompagné d’œufs bio et de fromage, ou une omelette préparée à l’instant.

En plus d'une sélection de grands vins et spiritueux de qualité, le Celajes Lounge Bar se caractérise par ses bières artisanales brassées sur place, ainsi que des cocktails artisanaux créés à par- tir d'ingrédients biologiques, de saison, dont beaucoup provien- nent directement de son jardin. L’Hôtel Belmar propose un Tico Time -le Temps des Ticos-, un Happy Hour convivial où des bois- sons selectionnées accompagnent un assortiment de « bocas », les tapas locales.

En outre, l'Hôtel Belmar vise à offrir une expérience exceptionnelle de la région productrice de café où il se trouve. Tout le café qui est servi à l'Hôtel Belmar est cultivé de manière biologique à la Madre Tierra, la ferme familiale, qui se trouve à seulement vingt minutes de route de l'hôtel. Un café servi en chambre est aussi possible, de même que l’achat de café moulu ou en grains, et de nombreux tours sont disponibles pour visiter les plantations de ca- fé de la région et connaître le processus de production du café.

Au Chalet, le Bar à jus et salon de thé offrent une variété de de jus de fruits naturels, fraîchement pressés et des smoothies préparés avec les meilleurs ingrédients bio et des super aliments en poudre, ainsi que des mélanges maison de thés préparés avec des épices et des fleurs du jardin de l’hôtel

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Activités: 

L’Hôtel Belmar compte avec son propre guide naturaliste, qui pourra vous accompagner en journée pour une excursion d’his- toire naturelle et d’observation des oiseaux sur les sentiers de la magnifique forêt primaire environnante. Ou bien, choisissez la Randonnée nocturne pour faire l’expérience de la symphonie de sons qui émane de la forêt à cette heure-là, et donnez -vous l’op- portunité de repérer paresseux, tatous, opossums, chauves- souris, serpents et grenouilles au moment où ils sont le plus ac- tifs.

L’Hôtel offre régulièrement des visites explicatives gratuites de son programme de gestion durable qui comprend la production de compost, l’utilisation d’un biodigesteur, un jardin de plantes et d’herbes aromatiques natives du pays et l’explication des objec- tifs du Label ecologique de l’Institut Costaricien du Tourisme.

Si vous souhaitez connaître d’où proviennent les ingrédients qui composent vos repas, réservez le Greenhouse Tour pour en sa- voir plus sur la méthode d’agriculture biointensive utilisée dans la serre de l'hôtel et découvrez les fruits, légumes et herbes culti- vées pour le restaurant.

Aventure

Les parcs naturels et d’aventure à proximité offrent le choix entre diverses activités telles que la randonnée à la cime des arbres au moyen de ponts suspendus à haute altitude, la descente en rap- pel d’une cascade dans une ferme locale, ou la randonnée à che- val les nuits de pleine lune. Le personnel de l’hôtel peut égale- ment vous conseiller la meilleure excursion pour explorer la ca- nopée en tyrolienne qui inclut le Tarzan swing, le cable suspendu Superman et le saut en élastique le plus haut d’Amérique Cen- trale.

Nature

La région de Monteverde est mondialement connue de par sa magnifique Réserve biologique de la Forêt des nuages, une forêt tropicale baignant dans une brume quasi permanente; mais elle n’est pas la seule, la Children’s Eternal Rainforest et la Réserve Santa Elena gérée par la communauté, sans compter de plus petites zones protégées tout aussi extraordinaires, com- plètent le large choix de sentiers et de visites guidées à disposi- tion des visiteurs. Pour voir les animaux de plus près, visitez les jardins dédiés à la découverte des papillons, des chauves-souris, aux insectes, aux colibris et aux reptiles et amphibiens.

Culture

La zone de Monteverde, dont l’économie reposait entièrement sur l'agriculture jusqu'à une date récente, offre maintenant de nombreuses visites guidés gérées par des familles pour décou- vrir la production de sucre artisanale, la récolte du café et la cul- ture maraîchère traditionnelle.

Parcourez la région monté dans une charrette traditionnelle tirée par des bœufs, visitez une fromagerie -Monteverde est reconnu pour son fromage-, apprenez l’histoire du café et de la canne à sucre qui faisaient la richesse du pays au siècle dernier ou choi- sissez souvenirs et cadeaux à la coopérative tenues par des femmes qui produisent de l’artisanat local.

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Les Chambres: 

L’Hôtel Belmar dispose de 22 chambres joliment décorées avec des baies vitrées qui offrent une vue imprenable de cette forêt ancienne et de l'océan Pacifique, tandis que les balcons carrelés, les draps en coton et les meubles en bois offrent un confort so- lide La Chambre Península offre deux lits queen-size, et tout comme la Chambre Península supérieure, elle possède un balcon don- nant sur le Golfe de Nicoya; toutes deux se trouvent dans le bâti- ment principal.

La plupart de nos chambres dégagent une atmosphère roman- tique et sont parfaites pour les couples et les jeunes mariés.

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Our hotels info: 
Hotel Belmar was founded in 1985 by Pedro Belmar and his wife Vera Zeledon, who settled in Monteverde after a decade-long sojourn in Austria.

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